「高蛋白」的迷思~您“補”對了嗎？
 
雖然病人在生病期間常常需要補充蛋白質，但身體蛋白質的合成/修補必須同時配合足夠的熱量及足夠的其他營養素才能完成，否則過多的蛋白質不但沒有幫助，還可能因要排泄過多蛋白質代謝後的含氮廢物，反而增加了腎臟的負擔;尤其是腎臟病的病人更不宜補充高蛋白。(如急慢性腎衰竭的病人，在飲食上需要限制蛋白質) ，蛋白質佔熱量的適當比例為12~20%，在此比例下補充蛋白質的效果最好;20%以上者則屬高蛋白營養，應徵詢醫師或營養師的意見以決定是否補充。
 
 
 
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